【２月14日開催】「世界の食～国が違えば食違う～北海道難病連札幌地区研修会」開催のごあんない

「世界の食～国が違えば食違う～北海道難病連札幌地区研修会」

主催者　北海道難病連札幌支部

共　催　札幌市難病相談支援センター

日時　２月14日（土）13:00～15：00

場所　北海道難病センター　3階　会議室　（札幌市中央区南4条西10丁目）

対象　北海道難病連　会員　及び　一般　の方、参加費無料

内容

第一部：石井　智美　先生（酪農学園名誉教授、（株）インターリージョン執行役員）のご講演

第二部：交流会

＜石井智美先生からのメッセージ＞

我々は自分で栄養を生み出すことが出来ないため、身近なものから食べるものを選んできた。

そのためこの広い世界ゆえ、地域ごとに様々な食が生まれた。その土地へ行かなければ、

食べられないものが意外なほど、便利になった今日でも多いですね。

それらの味といえば、ヒトは何をおいしいと思うのかを考えさせられてきました。

近年、味覚を科学的に解明しようとする試みも始まり、美味しいものの話も盛んになってきています。

しかし、美味しいものは個人差や様々なファクターが関与しています。

食とは不合理なもので話題は尽きないと思う次第で、そんな食をめぐるお話を、ご一緒しましょう。

参加申込・お問い合わせ　北海道難病連札幌支部　　

　　　　　　　　　　　　電話　011-512-3233（北海道難病センター内、平日9時～17時）

　 メールアドレス　nanren_sapporo＊do-nanren.jp ＊を＠に変えて送信してください

（団体紹介ページ）

　北海道難病連札幌支部　団体紹介ページ（加盟団体紹介ページへ移動）